为宣扬四川美食文化,普及美食相关知识,丰富东华社区居民美食文化生活,促进居民邻里间的情感交流,营造团结、文明、和谐的邻里生活氛围。2023年6月19日上午,二仙桥街道东华社区居民委员会携手成都市成华区上好一村社会工作服务中心开展了“爱东华·耀文艺”社区第三届美食节。
活动开始,主持人向在场的参赛选手和居民朋友们宣读了此次美食节活动的相关规则及注意事项,在一切准备工作就绪后,随着主持人“一声令下”,正式拉开了此次美食节活动的序幕。各组参赛选手立马投入到美食制作中来,大家火力全开,在控火、烹饪、调味等环节都下足了功夫,现场的火热场面,吸引了大量的居民在旁围观学习,“回锅肉”、“梅菜扣肉”、“肉末茄子”等四川经典菜式的做法更是技惊四座,让现场的观众驻足定睛,拍手叫绝。美食制作期间,现场进行了以四川美食文化为主题的趣味问答、包粽子等环节,在主持人幽默的提问下,现场的居民积极抢答,随着主持人公布正确答案后,现场的欢笑声、喝彩声也是愈发浓烈。
随着比赛时间的临近,一道道精美的菜肴陆续出锅,参赛选手依次端上自己的杰作并介绍做菜的小窍诀,经过大家品尝后,由美食鉴赏团成员和居民评委进行现场打分,“凤兰组合”、“姐妹组合”、“明星厨神队”凭借肉沫茄子、麻辣兔丁、川味钵钵鸡分别荣获一、二、三等奖,随后由社区居民代表为此次参赛选手颁发了精美的奖品和荣誉证书,并一同合照留念。
本次美食节活动获得现场居民群众的高度认可和一致赞誉,既为热爱美食的居民群众提供了展示厨艺的舞台,也为美食和文化的完美融合搭建了桥梁。同时彰显出“接地气、讲传承”的特色,以美食为媒介,引导居民间相互帮助,建立和谐融洽的邻里关系,促进本地居民和外来居民的交流融合,营造“邻里一家亲”的和谐氛围,为构建和谐社区、幸福家庭润色增辉。
